เรื่องย่อฮอร์โมน วัยว้าวุ่น 3 Hormones 3 The Final Season
รุ่นพี่เรียนจบไปแล้วพวกเขาพ้นจากรั้วโรงเรียนนาดาวบางกอก
และทิ้งไว้ซึ่งความทรงจำมากมาย ขณะที่รุ่นน้องยังร่ำเรียนกันต่อไป
โดยเฉพาะเรื่อง ชีวิต ของวัยว้าวุ่น...
ขนมปัง ซึ่งบาดเจ็บจากเรื่องพี่ต้าดีขึ้นมากแล้ว
แต่ก็ยังมีรอยแผลในใจที่พร้อมจะถูกสะกิดได้ทุกเมื่อ ขณะที่ ออย
ก็ยังคงดูแลขนมปังอยู่ไม่ห่าง ซัน เมื่อไม่มีต้าแล้ว
เขาก็ขึ้นมานำวงซีเสคปต่อไปในแบบเฮี้ยว ๆ ของตัวเอง นน
ที่เป็นเพื่อนกลุ่มเดียวกับเฟิสต์ และพละ ทั้งสามอยู่ห้องเดียวกัน
สนิทสนมเฮฮากันตามประสากลุ่มเพื่อนผู้ชาย
ทั้งที่ภายในแล้วแต่ละคนต่างมีนิสัยและชีวิตที่ต่างกันคนละขั้ว
ส่วนเภา ย้ายจากโรงเรียนฟ้าบวรสู่นาดาวบางกอก ตามรอยพี่ภู
ด้วยเหตุซ้ำรักเลิกกับแฟน ส้มส้ม
และกลุ่มเพื่อนสาวของเธอเปรียบเหมือนแก๊งอิทธิพลในโรงเรียนที่น้อง ๆ
อย่ามาแหยม
ส่วนบอส หนุ่มลุคสะอาดเนี้ยบ ดูเคร่งขรึม จริงจัง มากอุดมการณ์และ
ฉลาดในแบบที่ใครยากจะตามเขาได้ทัน ก้อย และดาว
เจอกันในวันแรกเปิดเทอมด้วยหัวใจที่ยังแบกเรื่องค้างคาของความสัมพันธ์
และเจน สาวแสบที่ปรากฏตัวอีกครั้งในฐานะนักเรียนใหม่ของนาดาวบางกอก
ทุกสายตามองมาที่เจน เหมือนของแปลกแต่เจนไม่แคร์
อีกหนึ่งปีการศึกษานี้ บาดแผล จะค่อย ๆ
ก่อตัวขึ้นผ่านประสบการณ์ชีวิตไม่ว่าจะแลกมาด้วยน้ำตา,รอยยิ้ม หรือ มิตรภาพ
อยู่ที่ว่าพวกเขาจะทนพิษบาดแผลกันได้ขนาดไหน
แล้วแต่ละคนจะหาทางรักษาร่องรอยที่เกิดขึ้นในชีวิตกันอย่างไร
ก็วัยรุ่นนี้มันโคตรจะว้าวุ่นเลยนี่นะ บาดแผล สร้างความเจ็บปวด
และความเข็มแข็ง ในเวลาเดียวกัน
วัยว้าวุ่นคนไหนที่จะก้าวผ่านช่วงเวลาเหล่านี้ไปได้
ติดตามชมและร่วมลุ้นกันได้ใน Hormones 3 The Final Season ออกอากาศทุกวันเสาร์ เวลา 22:30 น. ทางช่อง One Hormones 3 The Final Season เริ่มตอนแรกวันเสาร์ที่ 19 กันยายน 2558
MV ประกอบซีรีย์
เครื่องปรุง
เนื้อหมู ส่วนใหญ่จะใช้หมูสันนอกคะ ที่มีแบบติดมันนิด ๆ นุ่มดี
ถั่วฝักยาวหั่นท่อน ส่วนตัวชอบลวกไว้ก่อน มันจะได้สีสวย ๆ ไม่เหี่ยวเหมือนผัดสด
พริกแกงเผ็ด
น้ำปลา
น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊บ
น้ำมันมะกอก
ใบมะกรูดฉีก (ใส่ตอนผัด) และหั่นฝอย (ใส่ต้อนเอาข้าวไปผัดกับน้ำแกงผัดพริกและเพื่อใช้ตกแต่งจาน)
พริกหวานหรือพริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ (ใส่ต้อนเอาข้าวไปผัดกับน้ำแกงผัดพริกและเพื่อใช้ตกแต่งจาน)
ข้าวสวย เอาไว้คลุกกับน้ำแกงผัดพริก
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน
พอน้ำมันเริ่มร้อนก็ใส่พริกแกงเผ็ดลงไป ไฟยังไม่ต้องแรงมากคะ
เดี๋ยวพริกแกงไหม้ ผัดไปเรื่อย ๆ จนพริกแกงมีกลิ่นหอม
2.
ใส่เนื้อหมูลงไป ตามด้วยใบมะกรูดฉีก ผัดให้เข้ากัน พอเนื้อหมูเริ่มสุก
เติมน้ำตาลทรายเพื่อเป็นการตัดรสและน้ำปลา
(ถ้าใช้พริกแกงสำเร็จชิมดูก่อนนะคะ เพราะบางทีมันเค็มพอดีแล้ว)
ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวที่ลวกไว้แล้ว
คลุกให้เข้ากันแล้วตักใส่จาน โดยเหลือน้ำคลุกคลิกนิดหน่อย
พอให้คลุกกับข้าวได้ (อันนี้ไม่คลุกก็ได้คะ แล้วแต่ความชอบ)
3. เอาข้าวสวยลงไปคลุกกับน้ำแกงผัดพริก จากนั้นใส่พริกหวานหรือพริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบและใบมะกรูดหั่นฝอยลงไป ตักใส่จาน ตกแต่งให้สวยงาม
ที่มา : http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=venus-bart-charlotte&month=18-07-2010&group=1&gblog=1
ส่วนผสมช็อคโกแล็ตคัพเค้ก
เนยจืด 12 ช้อนโต๊ะ ( ประมาณ 1 1/2 แท่ง ) ทิ้งไว้อุณหภูมิห้อง
น้ำตาล 2/3 ถ้วยตวง
น้ำตาลบราวน์ซูการ์ 2/3 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ (ขนาดใหญ่) 2 ฟอง
กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
บัตเตอร์เตอร์มิลค์ (Buttermilk)1 ถ้วยตวง ทิ้งไว้อุณหภูมิห้อง
ซาวน์ครีม (Sour Cream) 1/2 ถ้วยตวง ทิ้งไว้อุณหภูมิห้อง
กาแฟสด 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งอเนกประสงค์ 1 3/4 ถ้วยตวง
ผงโกโก้อย่างดี 1 ถ้วยตวง
เบคกิ้งโซดา 1 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พีนัตบัตเตอร์ (Peanut Butter)
ถั่วลิสงอบเกลือ (บดหยาบ เพื่อใช้ตกแต่ง)
ส่วนผสม พีนัทบัตเตอร์ไอซิ่ง (Peanut Butter Icing)
น้ำตาล 1 ถ้วยตวง
พีนัทบัตเตอร์ 1 ถ้วยตวง
เนยจืด 5 ช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้อุณหภูมิห้อง
กลิ่นวานิลลา 3/4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ครีมข้น (Heavy Cream) 1/3 ถ้วยตวง
วิธีทำช็อคโกแล็ตคัพเค้ก
1. อุ่นเตา ที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮด์ ปรับตะแกรงในเตาเป็นระดับกลาง เตรียมถ้วยกระดาษวางไว้ในถาดอบคัพเค้ก
2. ตีเนยจืดและน้ำตาลเข้าด้วยกัน ด้วยความเร็วสูง จนฟู ใช้เวลาประมาณ 5 นาที
3. แล้วใช้ความเร็วปานกลาง ใส่ไข่ไก่ลงไปตีทีละฟอง ใส่กลิ่นวานิลลา ลงไปผสมให้เข้ากัน
4. ใช้อ่างผสม ใส่บัตเตอร์มิลค์ + ซาวครีม (Sour Cream) + กาแฟ คนให้เข้ากัน
5. ใช่อ่างผสม ใส่แป้ง + โกโก้ + เบคกิ้งโซดา + เกลือ คนให้เข้ากัน
6.
ใช้ความเร็วต่ำ นำส่วนผสมบัตเตอร์มิลค์ (ข้อ 4) ใส่สลับกับ ส่วนผสมแป้ง
(ข้อ 5 ) เริ่มใส่ส่วนผสมบัตเตอร์ครีมแล้วจบสุดท้ายด้วยส่วนผสมแป้ง
ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน คอยขูดส่วนผสมที่ติดข้างอ่างผสม เพื่อให้ผสมเข้ากัน
7. ตัก
ส่วนผสมช็อคโกแล็ตคัพเค้กแบ่งใส่ โดยใช้ที่ตักไอศกรีมขนาดมาตรฐาน 1 scoop
ต่อ 1 ถ้วย นำไปอบใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที
ครบเวลาเช็คว่าคัพเค้กสุกหรือไม่ แล้วเอาออกจากเตาตั้งทิ้งให้เย็น ประมาณ
10 นาที แล้วจึงนำออกมาตั้งพักไว้ให้เย็นต่อ ก่อนที่จะนำไปแต่งหน้าคัพเค้ก
8. แต่งหน้าด้วย พีนัทบัตเตอร์ไอซิ่ง (Peanut Butter Icing) แล้วโรยด้วยถั่วลิสงบดหยาบๆ
วิธีทำพีนัตบัตเตอร์ไอซิ่ง
1. ใช้ความเร็วต่ำ ตีส่วนผสม น้ำตาล + พีนัตบัตเตอร์ + กลิ่นวานิลลา + เกลือ ตีจนกระทั้งข้นเป็นครีมเนื้อเดียวกัน
2. ใส่ครีมข้น ลงไปตีด้วยความเร็วสูง จนกระทั้งส่วนผสมเบาเนียน เป็นเนื้อเดียวกัน
ที่มา : http://www.foodietaste.com/recipe_detail.asp?id=1237
